有人说，仁怀的空气里总飘着两种香。一种是赤水河两岸蒸腾的酱酒魂，勾着人的喉；另一种藏在苍龙街道的烟火里，是铁锅与牛羊肉碰撞的暖，缠着人的胃。

8月的正午，暑气正烈，李世民牛羊肉馆的门却像块吸铁石。排队的人踩着树荫往前挪，堂食的喧闹从窗缝里挤出来——是筷子碰碗的脆，是谈天说地的热，还有铁锅咕嘟冒泡的欢。这阵仗，哪里是餐馆，分明是仁怀人用舌尖投票的狂欢现场。